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开餐饮店需要多少钱?自主创业最主要的是选择项目,小本项目做什么最合适,选择适合市场的创业项目最主要,创富编辑搜集了一些怎样做好餐饮店成本核算?

采购环节 -计划采购,预先控制

餐饮及厨房采购的特点是:品种繁杂,原材料保质期短,价格变化大。特别是食品原料的采购工作,是厨房成本控制的重点也是难点。

一、建立原材料采购计划和审批流程。

1、管理人员要根据餐饮的营运特点,制订周期性的原料采购计划,并细化审批流程。

如每日直接进厨房的原料,要按当天的经营情况和仓库现有储存量,来制定次日的原料采购量,并由行政总厨把关审核。重要的原料如娃娃鱼、燕、翅、鲍等要实行二级控制,要经总厨申报,会所经理审批。减少无计划采购。对于计划外及大件物品则必须通过呈报总经理批准进行采购。

2、建立严格的周期性询价报价制度。

目前,我们会所餐饮的直接进厨房原料大都实行每10天为一个定价周期,对于日常价格相对稳定的品种则实行旬价、月价制。餐饮部建立周期性市场询价制度并严格落……

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现在开服装店是一个不错的选择,但是开服装店要多少钱呢?想想服装店应该得投资很多钱吧,怎么能减少费用,还能让服装店做得更好呢?

总是听开服装公司的前辈们说,几年前的服装多少多少好卖,在南京东路租个一二平方米的柜台买单个商品,一天的营业额就是一二万。在服装商品相对短缺和产品比较单一的年代,人们对服装的选择余地小,开服装店要多少钱?服装商只需瞄准一二个款式大量生产,投资成本和风险相对较小;而现在,同一类型的产品比较多,消费者和代理商都面临很大的选择机会.供应商必须在品质和品牌等多方面进行自身提高,产品的成本成倍增长,而终端零售价又尽可能压低,利润空间受到挤压。

沪上某专业性报纸曾针对服装公司高投入和低投入做过一项调查,得出的结论为:1000万以上的投入可以完全按正规的大牌服……

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开汗蒸馆前期要投资多少钱?汗蒸馆这个投资项目可是如何很多人十分看好的,那么,这就来具体的了解一下开汗蒸馆多少钱,看看自己的投资成本足不足以选择这个投资项目!开汗蒸馆多少钱?前期投入(一……...[查看全文]
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2016年开一家熟食加盟店多少钱?怎样长远发展?如今开个熟食加盟店并不需要太高的投资,一般人都是拿的出来的,投资者更需要关注的,是后期经营的问题!熟食,我们都非常熟悉,也非常喜欢吃。熟食加……...[查看全文]

开餐饮店多少钱,说到经营餐饮店,你肯定会想到各种的费用。餐饮成本应该怎么估算呢,各项费用的估算方法有两种。开餐饮店多少钱,一种是费用逐渐估算法,一种是简便估算法。开餐饮店多少钱,下来看看较为复杂的费用逐渐估算法:

1、对营业空间(建筑物)费用的估算。无论是租赁、在房产市场现行购买或新建建筑物,首先要考虑的是营业空间所在的地理位置是否处在餐馆营业的“黄金地段”,地段不同,租金、房产的售价和造价相差很大,开餐饮店多少钱,即所谓一分价一分货,若是开设中小型餐馆,对此就应作全面权衡,慎重确定,并按照确定的选择以市场行情单价为依据,分别进行估算。

2、设备、设施费用的估算。中小餐馆的厨房设备也有档次高低之分,档次较高的厨房设备大部分是不锈钢制的,所需投资较多,一般档次的厨房设备有铁合金、搪瓷、陶瓷等多种设备组合,开餐饮店多少钱,所需投资相对较少,应以实用、耐用、经济为前提酌情选购,各种档次的厨房设备价格都可从市场报价获取,购买时若是成批购买则还可获得优惠。在估算设备、设……

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创青春创业大赛策划书本文详细介绍开餐馆要多少钱 如何控制成本,包含开餐馆需要多少钱专题信息供大家参考。都说开餐馆挣钱,而且开餐馆是有大有小的,而对于投资的多少也是不同的,开餐馆要多少钱呢?你是否做过预算...[查看全文]
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